こんにちは、コージです。
先日、BS12で「ハワイに恋して！」の第131回目「#131 もう一度食べたいハワイグルメ ハワ恋流フルコースでおさらいSP！」の放送がありました。
今回はこれまでハワ恋で紹介してきたグルメのお店の中からお二人がもう一度食べたいお店をフルコースに例えて再度ご紹介という内容でした。
ということで、ハワイに恋して！「#131 もう一度食べたいハワイグルメ ハワ恋流フルコースでおさらいSP！」で紹介されたお店と情報をチェックをお送りします。
※各お料理の価格は初回放送時のものです。
Alaila（アライア）
まことちゃんおススメの前菜があるお店は「Alaila（アライア）」です。
Alaila（アライア）とは
Alaila（アライア）は、ノースショアのタートル・ベイ・リゾート内にあるレストランです。
オーシャンフロントにあるのでノースショアの海に沈む夕日を眺めながら、地元でとれた新鮮な野菜や魚介を使ったお料理を楽しめます。
「#85 ノースショア極上ホテル タートル・ベイ・リゾート大特集！」で紹介されました。
前菜としてもう一度食べたい絶品料理は
近海で捕れたタコをじっくり焼いてキャラメリゼした「タコのキャラメリゼ（$22.00）」
※料理写真は番組よりキャプチャ
Alaila（アライア）詳細
Alaila（アライア）の詳細はこちらをご覧ください。
Orchids（オーキッズ）
サーシャさんおススメの前菜があるお店は「Orchids（オーキッズ）」です。
Orchids（オーキッズ）とは
Orchids（オーキッズ）は、ワイキキのHalekulani（ハレクラニ）1Fのワイキキビーチ沿いにあるイタリア風地中海料理のお店です。
ダイヤモンドヘッドとワイキキビーチを一望するオーシャンサイドのレストランで、ハワイ産の食材を存分に生かしたお料理を提供されてます。
「#82 伝統を引き継ぎ生まれ変わった！ハレクラニ ホテル特集」で紹介されました。
前菜としてもう一度食べたい絶品料理は
脂がのったハマチにフルーツを合わせた「ハマチのマリネ（$27.00）」
Orchids（オーキッズ）詳細
Orchids（オーキッズ）の詳細はこちらをご覧ください。
Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）
もう1度飲みたいお酒があるお店1軒目は「Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）」です。
Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）とは
Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）は、カイルアとカネオヘの中間あたり、コオラウ山脈の麓にあるハワイでは珍しいクラフトウイスキーの蒸留所です。
降水量が多く水源が豊富なコオラウ山脈から何十年もかけて濾過されたピュアな水と地元ハワイ産の上質なトウモロコシを使ったウイスキーがいただけます。
「#89 ハワ恋厳選！飲まなきゃ損！ハワイのお酒シリーズ第3弾！」で紹介されました。
こちらのおススメは、
芳醇な香りと甘みがあって飲みやすいベーシックウイスキー「Old Pali Road Whiskey/アルコール43％（$74.99/1L）」
エイジング前（樽に入れる前）の「Mahealani Moonshine/アルコール50％（$24.99/375ml）」
ストレートで飲む以外に、スパイスや果実などの好みのフレーバーを加えてもOK。
Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）詳細
Ko’olau Distillery（コオラウ・ディスティラリー）の詳細はこちらをご覧ください。
Podmore（ポッドモア）
もう1度飲みたいお酒があるお店2軒目は「Podmore（ポッドモア）」です。
Podmore（ポッドモア）とは
Podmore（ポッドモア）は、2021年にダウンタウンにオープンの英国風ブランチバーです。
人気創作料理店「セニア」のオーナーシェフが手がけたお店で、日常から離れることのできる空間と見た目も美しいオリジナルカクテルが大人気だそうです。
日中はヨーロッパの影響を受けたアイテムを提供するブランチレストランで、夜になるとカクテルラウンジとなります。（夜は21歳以上のみ）
「#102 ロコも仰天！美食家ショーンpresentsツギクル ハワイグルメ特集」で紹介されました。
こちらのおススメは、
トロピカルなフレーバーを5種類組み合わせたカラフルな氷＋ラムベースのカクテル。名前は80年代のワム！のヒット曲から「Club Tropicana（$30.00）」
Podmore（ポッドモア）詳細
Podmore（ポッドモア）の詳細はこちらをご覧ください。
Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）
まことちゃんおススメのメイン料理のお店は「Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）」です。
Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）とは
Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）は、ロイヤルハワイアン・アベニューのクヒオ通に出る手前にあるプレートランチ店です。
美味しく健康に良いハワイ料理をコンセプトにガーリックシュリンプやポケ丼など15種類ほどのメニューがいただけ、イートインスペースもあり夜遅くまで開いているので何かと重宝するお店です。
「#95 ローカルグルメ徹底攻略！プレートランチ特集第2弾！」で紹介されました。
メイン料理としてもう一度食べたい絶品料理は
殻をむきオリジナルの衣を使用した「Extra Jumbo Shrimp/Matsuri Sauce（$18.00）」
ガーリックシュリンプは7種類のソースから選べます。
オリジナルガーリック・パイナップルテリヤキ・スパイシーガーリック・テリガーリック・祭り（生姜の辛みとポン酢の酸味）・カレー・夏のペースト
※料理写真は番組よりキャプチャ
Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）詳細
Sam’s Kitchen（サムズ・キッチン）の詳細はこちらをご覧ください。
Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）
まことちゃんおススメのメイン料理のお店をもう1軒「Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）」です。
Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）とは
Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）は、カフクにあるハンバーガーショップです。
7人の子どもを持つ夫婦が始めたお店で、ボリューム満点のハンバーガーが人気で、使用している材料の多くはローカル食材を使用されてます。
「#84 美しい風景を満喫！ドライブ企画第二弾！ノースショア編」で紹介されました。
メイン料理としてもう一度食べたい絶品料理は
大きなオニオンリングやベーコンが入った「スペンサーバーガー（$15.75/ドリンク・ポテト・サラダセット）」
Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）詳細
Seven Brothers Kahuku “at the mill”（セブン・ブラザーズ カフク）の詳細はこちらをご覧ください。
Mina’s Fish House（ミーナズ・フィッシュ・ハウス）
サーシャさんおススメのメイン料理のお店は「Mina’s Fish House（ミーナズ・フィッシュ・ハウス）」です。
Mina’s Fish House（ミーナズ・フィッシュ・ハウス）とは
Mina’s Fish House（ミーナズ・フィッシュ・ハウス）は、ホテル内にあるシーフード・レストランです。
料理界のアカデミー賞として知られるジェームズ・ビアード賞を受賞したマイケル・ミーナ氏が手がけるレストランで、オーシャンフロントに立地し、地元の新鮮な魚介類を中心に様々な料理が堪能できます。
「#88 セレブ御用達最高級リゾート！フォーシーズンズ・リゾート・オアフ・アット・コオリナ」で紹介されました。
メイン料理としてもう一度食べたい絶品料理は
真鯛を生姜、ニンニク、ゴマ油などシンプルな味付けで炙り焼きにした「Ginger & Scallion Whole Fish（$185.00）」
※お店のメニューを見ると真鯛のほかに数種類の魚が選べるようです。
※下記写真はコナカンパチです。