こんにちは、コージです。
12/13付のFROLIC HAWAIIで「ついに、Senia（セニア）が水曜日にオープン」という記事が掲載されてました。
ということで今回は、チャイナタウンに新レストラン「Senia（セニア）」がオープン！をお送りします。
引用 Senia 公式サイト
Senia（セニア）とは
引用 Senia 公式サイト
Senia（セニア）は、アラモアナ・センターの高級隠れ家レストラン「Vintage Cave Honolulu（ヴィンテージ・ケーブ・ホノルル）」の元料理長「Chris Kajioka（クリス・カジオカ）」氏と、ミシュランの星を獲得したロンドンのレストラン「Fera at Claridge’s」で腕を振るっていた「Anthony Rush（アンソニー・ラッシュ）」氏の2人がオーナーシェフとして2016年12月14日にオープンしたレストランです。
Senia（セニア）では、アラカルトメニューが楽しめる「メインダイニング（テーブル席）」、コースメニューをいただきながら、目の前で一流シェフの料理の製作過程を楽しめるカウンター席「chef’s counter」、着席で8～12名、立席で約20名までのプライベート・パーティなどが可能なロフト（2F）の「Senia’s private dining room」の3つの客席が用意されています。
地元で採れる旬の食材を、できる限りハンドメイドにこだわり、見た目も楽しい創作料理がいただけます。また、ソムリエやパティシエも一流の方が在籍していて、お酒やデザートにもこだわります。
2017年には、火曜から金曜までの11:00-14:00の間でランチもスタートする予定だそうです。
Senia（セニア）の場所は？
引用 foodgal.com
場所は、チャイナタウンの「スミス・ストリート」と「マウナケア・ストリート」の間の「ノース・キング・ストリート」沿い「The Pig & The Lady（ザ・ピッグ＆ザ・レディ）」の隣です。
Senia（セニア）詳細
| 店名 | セニア |
| 英語表記 | Senia |
| 住所 | 75 N. King Street. Honolulu, HI 96817 |
| TEL | (808) 200-5412 |
| 営業時間 | ランチ 火-金 11:00-14:00 ディナー 月-土 17:30-21:30 |
| 休業日 | 日曜（要確認） |
まとめ
以上、チャイナタウンに新レストラン「Senia（セニア）」がオープン！をお送りしました。
今年だけでも数店がオープンしたチャイナタウンには、これからも「Hachibei Hawaii（焼き鳥八兵衛）」が年内オープン予定など、続々と新店がオープン予定となっています。
益々、目が離せないエリアです。
