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ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェック

こんにちは、コージです。

一昨日、BS12で「ハワイに恋して!」の第48回目「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」の放送がありました。

メイド・イン・ハワイの第3弾は「ほっと一息つきたいブレイクタイム」にピッタリな「メイド・イン・ハワイ」をご紹介という内容でした。

番組は2月28日にロケされたものだそうです。

ということで、ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェックをお送りします。

ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェック

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Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)

最初にご紹介されたのは「Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)」です。

Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)とは

Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)は、カリヒにあるLion Coffee(ライオン・コーヒー)の直営店です。

1864年オハイオ州で誕生した「Lion Coffee(ライオン・コーヒー)」は、1890年代には世界第2位のコーヒー焙煎業者となっていましたが1960年代に破産、1979年に休眠状態となっていた商標とブランド名をハワイの起業家が購入し現在に至ります。

2018年5月にはパッケージの変更が行われ、これまでの船長のライオンに代わり、ヘッドレイを付けたハワイアンスタイルのライオンになりました。

今では、世界3大コーヒーの1つである「コナコーヒー」の焙煎量世界一で、全ての製品はここの工場で作られているそうです。

カフェ&ジェネラルストアでは、カフェとしての利用のほか、限定品の販売、コーヒーの試飲、工場見学などもあります。

マカダミアやココナッツなどのフレーバーコーヒーのフレーバーは期間限定の物を含めると20種類以上。

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All Mac!

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番組では、無料の工場見学を体験。

開催日:平日10:30・12:30
ツアー時間:約40分
参加費:無料(当日参加可能)
コーヒーと割引券のお土産もあります。

※安全のため12歳以下は参加不可
※10名以上の場合は要事前予約

工場見学後は、工場隣のジェネラルストアで試飲も。

Lion Coffee Home - Lion Coffee

Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)詳細

店名ライオン・カフェ&ジェネラルストア
英語表記Lion Cafe & General Store
住所1555 Kalani St, Honolulu, HI 96817
TEL(808) 843-4294
営業時間月-金 6:00-17:00
土 9:00-15:00
工場見学 平日10:30~・12:30~
休業日日・祝(要確認)

Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)

続いてのご紹介は「Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)」です。

Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)とは

Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)は、栽培から製造までをハワイで行うチョコレートブランドです。

ハレイワの農場でのカカオ豆の栽培からチョコレートの製造まで一貫して手掛けています。

カカアコ・ソルトにある直営店では試食や購入ができます。

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. ハワイ旅 3日目 30 . カカアコエリアにあるソルト メイド・イン・ハワイのチョコレート屋さん ロノハナ・エステート・チョコレート カカオの栽培から製造までされている直営店です。 店内で試食も出来るみたいですよ🎶 板チョコにはハワイ諸島がデザインされているみたいで、次回はお土産に買いたいなって思ってます😊 . #ハワイ#hawaii#オアフ#oahu#ワイキキ#waikiki#ハワイグルメ#ローカルフード#localfood#yummy #ハワイの風景#風景#landscape#ハワイの思い出#ハワイ好きな人と繋がりたい#ハワイ大好き#ハワイ旅行 #カカアコ #kakaako #ソルト #salt #ロノハナエステートチョコレート #ロノハナチョコレート #lonohanaestatechocolate #lonohanachocolate

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To our valued customers and ohana: We hope you are all staying safe, aware, and prepared during this pandemic. For now, our retail shop is open as usual, but we are taking every precaution we can to keep it a safe experience. That said, we do deliver! Local shipping is only $5 on our site, so please do continue to get your delicious local chocolate that way if you are (wisely) staying away from the shops. Now is a time for us to show our aloha for one another by (briefly) standing apart. If we take positive action now, we can all work together to flatten the curve of this disease and emerge stronger out the other side. https://medium.com/@tomaspueyo/coronavirus-act-today-or-people-will-die-f4d3d9cd99ca

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ハワイアンシーソルトやココナッツなど、ハワイらしいフレーバーのチョコレートが人気です。

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Thursday, November 15th from 6-11pm we're teaming up with our neighbors @lonohana for another mind-bending chocolate and beer pairing event! Hand made chocolates paired up with some eye opening beer will not only excite your taste buds but make you happy (chocolate has a way of doing that). 🍻 This is an open event (no reservations, come as you please). There will be four chocolates paired with four beers…see pairings below. Purchase your chocolate plate and then purchase your beer pairings (4oz pours, but you can always go bigger if you want!). 🍫 Pairing menu: Alae Ula – 67% dark Hawaii grown chocolate sprinkled with Molokai Sea Salt and roasted and chopped cacao nibs. **** Paired with Gulden Draak 9000 🍫 Dark Ginger 70% – 70% dark chocolate with a hint of ginger essential oil. **** Paired with Cascade Belmont Street Bramble Sour Ale with Raspberries 🍫 Cardamon Milk – A 50% Dark Milk Chocolate bar infused with cardamon essential oil ****Paired with Maui Brewing Coconut Wireless Cream Ale on Nitro 🍫 Coffee Truffle – A decadent soft dark chocolate infused with roasted espresso. ****Paired with Firestone Walker Mocha Merlin Coffee Milk Stout 😎 #vlgbtlhnl #villagebottleshop #villagebottleshopandtastingroom #villagebeerhawaii #bottleshopwithbenefits #nocrapontap #beerinhawaii #craftbeerhawaii #lonohanachocolate #hawaiianchocolate #beerandchocolate

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カカオとハーブやシーソルトなどをミックスした調味料「カカオ・BBQ Rub($15.00)」「カカオ・SALT($7.00)」なども取り扱っています。

番組ではハレイワの農場へ。

カカオの栽培から収穫、カカオの中の果実を発酵・乾燥させて取り出されるのがカカオ豆だそうです。

続いてカリヒの工場へ。

ロースト・粉砕・熟成・成型まで、チョコレートになるまでの工程を見学されました。

カカオを育てるのに6ヶ月、発酵・乾燥で2ヶ月、その後1ヶ月寝かせるという約1年近くの時間をかけて作られているそうです。

Lonohana Estate Chocolate

Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)詳細

Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)の詳細はこちらをご覧ください。

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まとめ

以上、ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェックをお送りしました。

自分使用にもお土産にも良いハワイ産のコーヒーやチョコレートができるまでをたっぷりご紹介されました。

これまで2回放送されているMade in Hawaiiシリーズの内容は下記をご覧ください。

「#6 大地の恵み丸かじり!! Made in Hawaii」

ハワイに恋して!「#6 大地の恵み丸かじり!! Made in Hawaii」で紹介されたお店と情報をチェック
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「#30 大地の恵み丸かじり!! Made in Hawaii」

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次回は、5月24日(日)18:00~「#3 子どもと一緒に楽しむハワイ!」の再放送だそうです。

お楽しみに!

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