こんにちは、コージです。
一昨日、BS12で「ハワイに恋して!」の第48回目「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」の放送がありました。
メイド・イン・ハワイの第3弾は「ほっと一息つきたいブレイクタイム」にピッタリな「メイド・イン・ハワイ」をご紹介という内容でした。
番組は2月28日にロケされたものだそうです。
ということで、ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェックをお送りします。
Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)
最初にご紹介されたのは「Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)」です。
Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)とは
Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)は、カリヒにあるLion Coffee(ライオン・コーヒー)の直営店です。
1864年オハイオ州で誕生した「Lion Coffee(ライオン・コーヒー)」は、1890年代には世界第2位のコーヒー焙煎業者となっていましたが1960年代に破産、1979年に休眠状態となっていた商標とブランド名をハワイの起業家が購入し現在に至ります。
2018年5月にはパッケージの変更が行われ、これまでの船長のライオンに代わり、ヘッドレイを付けたハワイアンスタイルのライオンになりました。
今では、世界3大コーヒーの1つである「コナコーヒー」の焙煎量世界一で、全ての製品はここの工場で作られているそうです。
カフェ&ジェネラルストアでは、カフェとしての利用のほか、限定品の販売、コーヒーの試飲、工場見学などもあります。
マカダミアやココナッツなどのフレーバーコーヒーのフレーバーは期間限定の物を含めると20種類以上。
番組では、無料の工場見学を体験。
開催日:平日10:30・12:30
ツアー時間:約40分
参加費:無料(当日参加可能)
コーヒーと割引券のお土産もあります。
※安全のため12歳以下は参加不可
※10名以上の場合は要事前予約
工場見学後は、工場隣のジェネラルストアで試飲も。

Lion Cafe & General Store(ライオン・カフェ&ジェネラルストア)詳細
店名 | ライオン・カフェ&ジェネラルストア |
英語表記 | Lion Cafe & General Store |
住所 | 1555 Kalani St, Honolulu, HI 96817 |
TEL | (808) 843-4294 |
営業時間 | 月-金 6:00-17:00 土 9:00-15:00 工場見学 平日10:30~・12:30~ |
休業日 | 日・祝(要確認) |
Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)
続いてのご紹介は「Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)」です。
Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)とは
Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)は、栽培から製造までをハワイで行うチョコレートブランドです。
ハレイワの農場でのカカオ豆の栽培からチョコレートの製造まで一貫して手掛けています。
カカアコ・ソルトにある直営店では試食や購入ができます。
ハワイアンシーソルトやココナッツなど、ハワイらしいフレーバーのチョコレートが人気です。
カカオとハーブやシーソルトなどをミックスした調味料「カカオ・BBQ Rub($15.00)」「カカオ・SALT($7.00)」なども取り扱っています。
番組ではハレイワの農場へ。
カカオの栽培から収穫、カカオの中の果実を発酵・乾燥させて取り出されるのがカカオ豆だそうです。
続いてカリヒの工場へ。
ロースト・粉砕・熟成・成型まで、チョコレートになるまでの工程を見学されました。
カカオを育てるのに6ヶ月、発酵・乾燥で2ヶ月、その後1ヶ月寝かせるという約1年近くの時間をかけて作られているそうです。
Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)詳細
Lonohana Estate Chocolate(ロノハナ・エステート・チョコレート)の詳細はこちらをご覧ください。

まとめ
以上、ハワイに恋して!「#48 メイド・イン・ハワイ第三弾!絶品ブレイクタイムのお供!」で紹介されたお店と情報をチェックをお送りしました。
自分使用にもお土産にも良いハワイ産のコーヒーやチョコレートができるまでをたっぷりご紹介されました。
これまで2回放送されているMade in Hawaiiシリーズの内容は下記をご覧ください。
「#6 大地の恵み丸かじり!! Made in Hawaii」

「#30 大地の恵み丸かじり!! Made in Hawaii」

次回は、5月24日(日)18:00~「#3 子どもと一緒に楽しむハワイ!」の再放送だそうです。
お楽しみに!